Was Hippokrates und die chinesische Ernährungslehre gemein haben Weiterlesen »

Bei Glutenunverträglichkeit hilft nur eine lebenslange, glutenfreie Ernährung Weiterlesen »

Vor allem Veganer und ältere Menschen leiden oft unter einem Mangel Weiterlesen »

Kein Paradox: Deutsche essen insgesamt zu viel Fett und anteilig zu wenig „gute“ Fette Weiterlesen »

Ernährungstipps für Hypertoniker: mehr Fisch und Gemüse, weniger Salz Weiterlesen »

(dbp/kmh) Die europäische Süßstofffamilie hat Zuwachs bekommen. Weiterlesen »

(dbp/kmh) Ohne Zucker kein Leben, heißt es. Aber Süßigkeiten sind doch ungesund, oder? Weiterlesen »

(dbp/kmh) Wer auf Zucker verzichten möchte oder muss, kann auf Alternativen aus der Gruppe der Süßstoffe oder aus der Familie der Zuckeraustauschstoffe zurückgreifen. Weiterlesen »

Viele Deutsche essen täglich doppelt so viel Fett wie ihnen eigentlich gut tut. Besonders im hektischen Alltag fällt fettbewusstes Essen schwer. Doch es bedarf meist nur ein paar kleiner Veränderungen und schon klappt es, auch im Büro fettfreundlich und trotzdem lecker zu essen. Weiterlesen »

Weniger Kilokalorien, dafür mehr Nährstoffe sind für ältere Menschen wichtig. Weiterlesen »